心のおやつ

今日も暑い一日でした。
こんな猛暑の中ピザなど焼いてみた。
しかもリビングキッチンの冷房が壊れているので殺人的な暑さ。
いったこともないけれどホットヨガってこんな感じ？ぐらいの汗のかき方。





ちなみにこのピザは明日の朝ごはん用。


私は早起きです。
どちらかというと朝に強いほうだと思う。
仕事で代々木に通っていたころは
お弁当つくりと朝のお散歩と
会社に着いてからのリラックスお茶タイムと
そして単純に通勤時間が長いために4時40分起床でした。
朝ごはんも普通に食べられるし、機嫌も悪くない。
けれど結婚したダンナ様は朝が弱い‥
ごはんを食べるならその分寝ていたいタイプ。
起床はおうちを出る10分前。
おきて顔を洗って歯磨きして着替えて家を出る。
もちろん朝ごはんは食べない。
でもまあ最近は車通勤なので
途中でおにぎりとかサンドイッチとか購入して食べているようです。
そんなわけで少しでもバランスのいいものを食べてほしいと思って
最近はお弁当と一緒に朝ごはんも作っています。

ちょっと前まではおにぎりくらいのレベルだったのですが
これを見てからちょっと見解が変わりました。
NHKスペシャル“好きなものだけ食べたい”
〜小さな食卓の大きな変化〜
http://www.nhk.or.jp/special/onair/060604.html
こどもの食事の現状がリアルなレポでした。
「写真記録調査」手法で、子どもを持つ首都圏の家庭を対象に行った
６０００食の調査がありまして
これはいろんな家庭の食事を写真に撮って内容を調査するというもので
各家庭の朝ごはんの差に衝撃を受けました。



NHKのホームページより。ある小学生の朝食。


「旅館で出てくるような朝食」もあれば
すごく多いのが単品の朝ごはん。
「果物」
「ファーストフードのハンバーガー」
「菓子パン」
「お菓子」
「ヨーグルトドリンク」
毎日彩りも栄養も満点な食事をとっている子と
お菓子やハンバーガーのみ食べている子では
心と身体の成長が同じはずがないと痛感しました。

そんなわけで最近は少しだけ栄養バランスのことなど
考えながら作っています。
現在の絶対条件として
「運転しながら食べられなくてはダメ」というのがあるので
おにぎりかサンドイッチのようなものにはなってしまうんだけど

今回のピザは「ツナ＆野菜」「カレーポテト」の2種類
チーズ（乳製品）と野菜とピザ生地（炭水化物）でバランスもよし
カレーポテトに使ったのは以前作った豆カレーを
冷凍しておいたもので野菜が何種類も入っていたりします。

るうちゃんとよく話すのはどんなにケーキがおいしくても
それが主食な生活は理想じゃないよね、ということ
栄養価的には決してバランスがいいものではないから
心のおやつとしてこのケーキが存在できたらいいなと思います。
だって甘いものってそれでけで幸せになれるから
happy cakeを作るのが私たちの目標です。